बिस्किट वाली मखाना खीर

बिस्कुट वाली मखाना खीर-

अगर आपको खीर पसंद है और कम समय में कुछ बनाना चाहते हैं तो ट्राई कीजिए यह रेसिपी.

आवश्यक सामग्री:-

1 कप मैरीगोल्ड बिस्किट का चूरा (अपनी पसंद से कोई भी ले सकते हैं)
1 लीटर गरम किया हुआ टोन्ड दूध
तीन-चौथाई कप ब्राउन शुगर या शुगर
एक चौथाई कप इलायची पाउडर
एक बड़ा चम्‍मच काजू, रोस्‍ट किए हुए
एक बड़ा चम्मच बादाम-पिस्ता, बारीक कटे
सजावट के लिए

बादाम और पिस्ता से खीर को गार्निश कर सकते हैं.

विधि:-

- गैस पर भारी तले के बर्तन में दूध और चीनी मिला कर इसे तब तक उबालें, जब तक यह तीन-चौथाई न हो जाए.

- गैस से उतार कर इसमें बिस्‍कि‍ट का चूरा डालें और अच्‍छी तरह मिला लें.

- अब इसमें इलायची पाउडर डालें और मिलाएं.

- इसके बाद काजू को घी में हल्‍का सा रोस्‍ट कर खीर में डालें.

- बादाम-पिस्ते से गार्निश कर इसे गर्मागर्म सर्व करें.