साउथ इंडियन तवा राइस

साउथ इंडियन तवा राइस रेसिपी-

साऊथ इंडियन रेसिपीज न केवल बनाने में आसान होती हैं, बल्कि यह खाने में भी स्वादिष्ट लगती हैं। यहां पढ़ें साऊथ इंडियन तवा राइस बनाने की रेसिपी-

सामग्री-

2 1/2 कप पकाया हुआ चावल
2 टेबल-स्पून तेल
1 टी-स्पून सरसों
1 टी-स्पून उड़द दाल
1/4 किलो हिंग
4-5 कड़ीपत्ता
3 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च , टुकड़े की हुई
1/4 टी-स्पून हल्दी
नमक , स्वाद अनुसार

पीस कर मूंगफली-तिल का पाउडर बनाने के लिए

2 टेबल-स्पून भूनी हुई मूंगफली
2 टेबल-स्पून भुने हुए तिल

विधि -

एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करिए और उसमे सरसों और उड़द दाल डालिए।

जब सरसों चटखने लगे, तब उसमे हिंग, कड़ीपत्ता और लाल मिर्च डालिए और मध्यम आंच पर 1 मिनट भूनिए।

उसमे चावल, हल्दी, मूंगफली-तिल का पाउडर और नमक डालिए, अच्छे से मिलाइए और मध्यम आंच पर 3 से 4 मिनट, बिच-बिच में हिलाते हुए पकाइए।
गरमा गरम परोसिए।