क्रीमी मैक्रोनी ब्रोकली वाली

क्रीमी मैक्रोनी ब्रोकली वाली बनाने की विधि-
बच्चों को टिफिन में कुछ यमी मिलने की हमेशा आस रहती है। आप अगर पूरा सप्ताह उन्हें हैल्दी टिफिन दे रहे हैं, तो सप्ताह में एक दिन उनकी पसंद का खाना देने में कोई नुकसान नहीं है। बस यह ध्यान आप हर दूसरे दिन उनके टिफिन में फास्ट फूड न परोसें। यहां पढ़ें क्रीमी मेकरोनी विद ब्रोकली की रेसिपी -

सामग्री-

1 कप उबली हुई मॅकारोनी
1 1/2 कप हल्के उबले हुए ब्रोकली के फूल
2 टेबल-स्पून मक्खन
1 टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
1 टेबल-स्पून कटा हुआ ताजा बेसिल
1 कप दूध
1/4 कप फ्रेश क्रीम
1/2 कप कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज
नमक और ताजी पिसी काली मिर्च, स्वादअनुसार

विधि -

एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में मक्खन गरम करें, लहसुन डालकर मध्यम आंच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।

ब्रोकली डालकर मध्यम आंच पर 2-3 मिनट तक भुन लें।

बेसिल, दूध, क्रीम और चीज डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट तक पका लें।

नमक और काली मिर्च डालकर 1 मिनट तक पका लें।

मॅकारोनी डालकर, बीच-बीच मे हिलाते हुए, मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट तक पका लें।

तुरंत परोसें।