मशरूम पनीर मसाला रेसिपी

मशरूम पनीर मसाला रेसिपी-आवश्यक सामग्री-

मशरुम – 1/2 कप (कटा हुआ)
पनीर – 1/2 कप (पीसेस)
प्याज़ – 1/2 कप (कटा हुआ)
जीरा – 1 चम्मच
हल्दी – 1/2 चम्मच
हरी मिर्च – 2 चम्मच (कटा हुआ)
राय – 1/2 चम्मच
नारियल पाउडर – 2 चम्मच
टोमेटो प्यूरी – 1/2 चम्मच
अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 चम्मच
धनिया पाउडर – 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
गरम मसाला पाउडर – 1/2 चम्मच
धनिया पत्ता – 1 चम्मच (बारीक़ कटा हुआ)
नमक – स्वादानुसार
तेल – अवयस्कता अनुसार

विधि:-

★ कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे जीरा, राय, प्याज़ डाल कर भुने. उसके बाद हल्दी, हरी मिर्च, मशरुम, अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर 2 मिनट तक पकाये. अब टमाटर प्यूरी डाल कर 1 – 2 मिनट पकाये. उसके बाद पनीर डाल कर मिलाये. अब धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नारियल पाउडर, नमक, गरम मसाला पाउडर मिलाकर 1 मिनट पका कर 1/2 गिलास पानी डाल कर पकाये. ग्रेवी थोड़ा गाड़ा होने के बाद धनिया पत्ता मिलाकर गैस बंद कर लीजिये. मशरुम पनीर मसाला तैयार.