चटपटा कॉर्नफ़्लेक्स

चटपटा कॉर्न फ्लेक्स....

चटपटा कॉर्नफ्लेक्स के लिए सामग्री:-

कॉर्नफ्लेक्स -200 ग्राम
प्याज- 1 बड़ी
टमाटर- 2 बड़े
हरी मिर्च -2
नींबू- 1
पुदीना- 8-10 पत्ती
धनिया की पत्ती -1 टेबलस्पून
जीरा - एक चम्मच
काली मिर्च पाउडर-एक चुटकी
सफेद और काला नमक -स्वादनुसार
घी- एक चम्मच

चटपटा कॉर्नफ्लेक्स बनाने की विधी;-

1. कड़ाही में एक चम्मच घी डालकर गर्म कीजिए। घी गर्म हो जाए तो कॉर्नफ्लेक्स डालकर उसे चलाते हुए २-३ मिनट गर्म कर लें। इससे कॉर्नफ्लेक्स कुरकुरा हो जाएगा। अब कॉर्नफ्लेक्स को निकालकर दूसरे बर्तन में रख लीजिए।

2. प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, पुदीना और धनिया की पत्ती को बारीक काट लें। इन कटे हुए सलाद में नींबू निचोड़ दें।

3. जीरा भून कर पीस लीजिए। पिसे हुए जीरा और काली मिर्च को कटे हुए सलाद में डाल दें। इसके साथ ही नमक डालकर सलाद को अच्छी तरह से मिला लें।

4. अब इस सलाद को कॉर्नफ्लेक्स में डालकर अच्छी तरह से मिला दें। चटपटा कॉर्नफ्लेक्स(Chatpata Cornflakes) तैयार है। इसे चाय की प्याली के साथ सर्व करें। आप चाहें तो इसके ऊपर थोड़ा सा महीन सेव भी डाल सकते हैं।