बटर फ्राइड वेजिटेबल

बटर फ्राइड वेजिटेबल रेसिपी-

आवश्यक सामग्री-

बीन्स – 1/2 कप (कटा हुआ)
उबला हुआ आलू – 1/2 कप (कटा हुआ)
टमाटर – 1/4 कप (पतला कटा हुआ)
प्याज़ – 1/4 कप (कटा हुआ)
मकई के दाने – 1/4 कप
शिमला मिर्च – 1/4 कप (कटा हुआ)
काली मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
लहसुन – 1/2 चम्मच(बारीक़ कटा हुआ)
निम्बू का रस – 1 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
मक्खन – 2 चम्मच
धनिया पत्ता – (बारीक़ कटा हुआ)  ½ कप

विधि:-

★ कड़ाई में 1 चम्मच मक्खन डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे आलू, बीन्स, मशरुम डाल कर हल्का ब्राउन होने तक भुने.

★ अब उसमे प्याज़, लहसुन, शिमला मिर्च, मकई, टमाटर और बचा हुआ मक्खन डाल कर मिलाते हुये सब्जी पकने तक पकाये. उसके बाद काली मिर्च पाउडर, नमक, डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये. अब निम्बू का रस और धनिया पत्ता मिलाकर गैस बंद कर लीजिये.