पनीर शिमला मिर्च मसाला

पनीर शिमला मिर्च मसाला

आवश्यक सामग्री-

शिमला मिर्च – 1/2 कप
पनीर – 1 कप
टमाटर – 2
प्याज़ – 2
अदरक लहसुन का पेस्ट – 2 चम्मच
हल्दी – 1/4 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
धनिया पाउडर – 1 चम्मच
गरम मसाला पाउडर – 1 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल – अवयस्कता अनुसार

विधि:-

★ प्याज़ और टमाटर को बारीक़ काट लीजिये.

★ कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे बारीक़ कटा हुआ प्याज़ डाल कर पकाये. उसके बाद कटा हुआ टमाटर डाल कर टमाटर अच्छी तरह नरम होने तक पकाये. अब अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर मिलाये. अब कटा हुआ शिमला मिर्च डाल कर 3 – 4 मिनट तक पकाये. उसके बाद नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर डाल कर अच्छी तरह मिलाये. अब 1 कप पानी डाल कर 4 मिनट पकाये. अब पनीर पीसेस और गरम मसाला पाउडर मिलाकर 1 -2 मिनट पकाये. गरमा गरम शिमला मिर्च पनीर करी तैयार.