केले का शीरा

केले का शीरा-

आवश्यक सामग्री-

सूजी – 1 कप
इलायची पाउडर – 1/4 चम्मच
केला – 3
चीनी – 1/2 कप
घी – 3 चम्मच
काजू – 5 -6
बादाम – 5-6
गरम पानी – 2 1/2 कप

विधि

★ अब केला को स्लाइसेस में काट लीजिये. या आप केला को मैश भी करके दाल सकते है.

★ अब कड़ाई घी डालकर गरम कीजिये. अब उसमे काजू बादाम डालकर हल्का भून का निकाल लीजिये. अब उसमे सूजी डालकर भुने. अब सूजी का रंग हल्का बदलने के बाद केला डालकर मिलाये. उसके बाद गरम एक हाथ से डालते हुए दूसरे हाथ से मिलते हुए पकाये. उसके बाद चीनी डालकर 2 – 3 मिनट धीमी आंच पर पकाये.

★ उसके बाद इलायची पाउडर, काजू, बादाम डाल कर 1 – 2 मिनट तक पका कर गैस बन्द कर लीजिये. केला शीरा तैयार.